首页 > Term: lecitina
lecitina
Maščobnih snovi, pridobljenih iz jajčnih rumenjakih in stročnice, ki se uporabljajo za konzerviranje, emulgiramo s napolnjeno in moisturize hrane. Namesto visoko kalorično olja za mazanje kotlički in sautéing živila lahko uporabi lecitina-rastlinska olja razpršilih (na voljo v vsakih veleblagovnic).
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
0
创建者
- Miroslav
- 100% positive feedback
(Celje, Slovenia)