Izvira iz Sredozemlja, pora je bila cenjena s sladokusce za tisoče let. Nero verjel por bi izboljšala svoj pevski glas in je dejal, da pojedo Gorostasan količine v ta namen. v šestem stoletju A. D. , Valižanščina narejen por njihovi nacionalni simbol, ker so bili prepričani, da por, ki jih je nosil svoje čelade, da se razlikujejo od njihovih sovražnikov okrepiti jih in osvojil vojn. Por še vedno imajo flavorful pozornosti v današnji jedi. Videti kot velikan šalotke, pora je povezana z česen in čebula, čeprav svoj okus in vonj so blažji in bolj subtilen. Je debel, bel stebel, ki je valjaste oblike in ima nekoliko balonasti koren konec. Široka, ravna, temno zelenimi listi oblije drug drugega kot valjane časopis. Por so na voljo skozi vse leto v večini regij. Izbrati tiste, s hrustljavo, svetlo obarvani listi in brezhibno beli del. Izogibajte s usahla ali rumeno opazila listi. Manjše pora, bolj razpis bo. Shranjujte v hladilniku por v plastično vrečko do 5 dni. Pred uporabo, trim koreninice in listov konča. Špranjske por od zgoraj navzdol in temeljito izperite umakniti vsi umazanija ujet med plasti listov. Por lahko kuhana celoti kot zelenjave ali sesekljane in se uporablja v solate, juhe in množico drugih jedi.