V. pan obložene več razlogov – preprečiti zmesi v njem sprimejo, zagotavlja strukturo za mehko mešanica ali dodati teksture in/ali okusa. Obloge lahko nonedible materiala Pergamentni papir tanke rezine torta (za strukturo kot a charlotte), rezin v slanino (kot pri pašteta) ali preprosto prevleka kruh ali piškotek drobtinice.