Skandinavski specialiteta z nesoljeno suhe trske. Je starodavna metoda priprave je, da vpijejo suhe trske v redno spremenjene hladno vodo za osem dni. Trske je nato namočeno za dva dni v mešanico vode in kalijev lug, po kateri ga je namočeno za dva dni v sladki vodi. (K sreči, za ljubitelje to jed, pripravljena za kuharja Yetta je komercialno na voljo. ) Končni korak simmering ribe za 10 do 15 minut, samo dokler ne postane prosojno. Šele pred postrežbo, Yetta je posuto z piment, sol in beli poper. Je skupaj z belo omako (glej Béchamel) in običajno, slan krompir.