首页 > Term: mirepois
mirepois
Mešanica zmlet korenje, čebulo, zelena in zelišča sautéed v maslo. Ham ali bacon včasih doda mešanici. Mirepoix uporablja sezone omake, juhe in enolončnic, kot tudi posteljo kateremu braise živil, ponavadi mesa ali rib.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
0
创建者
- Miroslav
- 100% positive feedback
(Celje, Slovenia)