Je dejal, da izvirajo iz hobo kampi v zgodnjih 1900s, mulligan stew je neke vrste vseobsegajoče jed karkoli je na voljo. Ponavadi vsebuje mesom, krompir in zelenjave v skoraj vsako kombinacijo. Ime nakazuje, da njegovo poreklo pridejo irish stew, vendar je pogosto v primerjavi z Kentucky burgoo. Cook na Skitnica tabora, odgovorne za dajanje skupaj tem okusno izmišljotina je bil imenovan "mulligan mešalnik. "