Priljubljena v južni Franciji, v kavarnah in pikniki, ponev bagnat je sestavljena iz velikih sendvič razdeliti štruce ali Zekan, znotraj katerega je brušena z oljčnim oljem, nato pa napolni z paprika rezine, črnih oliv, čebula rezine, sardoni, paradižnikova rezine in trdo Kuhano jajce rezine — vse drizzled z vinaigrette.