Italijanski kruh solata, narejen z čebula, paradižnik, bazilika, oljčnega olja, kisa in začimbe in koščkih kruha. Nekatere različice vključujejo tudi kumare, sardoni in/ali paprike. Bolj tradicionalnih recepti klic za namakanje kruha v vodo in vodo, nato stiskanjem. Drugi kažejo porjavitev kruha v oljčnem olju preden ga dodate v solato.