Ročni mlin za drobljenje suho poprova zrna. Poper mlini so narejeni iz različnih materialov, vključno iz plastike, lesa in keramike. , Notranje brušenje mehanizem je običajno iz nerjavečega jekla. Dobro poper mills je treba prilagoditi za proizvodnjo fino ali grobo zmelje. Sveže mlet poper je ostrejši, bolj živahno okus kot preground sorte.