Sladek, zlati vino iz sveže fermentaciji paro riž Ljepljiv. Večina riž vina so nizko vsebnostjo alkohola. Najbolj znanih japonskih riž vina so sake in mirin, medtem ko kitajski izročitve vključujejo Chia Fan, hsiang prikazuje vso količine, Shan Niang in Jen Hung.