1. A enote, da se počasi kuha hrano, medtem ko to vrti. A rotisserie vsebuje pljuvati opremljena s parom sponki, ki diapozitiv po dolžini. Hrane (ponavadi meso) nataknili na ražnju in sponki, (ki so vstavljena na vsako stran od hrane) so tesno privijete da imajo hrano varno. Moderne rotisseries so motor, ki samodejno obrne gredi, medtem ko njihovi predhodniki oprla na humanpower. Veliko pečice in zunanji žar enote imajo vgrajen električni rotisseries. Ta vrsta kuhanje omogoča toploto enakomerno kroži okrog hrane, medtem ko je self-bastes z lastno sokovi. 2. A restavracija ali meso shop, specializirano za praženo meso. , 3. Območje, kjer praženje opravi (običajno v kuhinji velika restavracija), pogosto posebej usposobljeni kuharji (rôtisseurs).