Švedski za »kruh in maslo tabela« , smorgasbord je prišel sklicevati na bife, sestavljen iz različnih živilih, kot so različne hors D'oeuvre valjastim sendviči, solate, kuhana zelenjava, (ki je lahko dobi vroče ali hladno), piklane ali marinirane rib, rezan mesa, siri in sladice. a smorgasbord lahko enostavno ali izdelati in lahko sestavljeni izključno iz appetizers ali sestavljajo celotno obrokom.