Globe pramenov kaljenih prevrete sladkorja, ki se uporabljajo za dekoriranje različnih sladice. Oplaščenim sladkorja se začne z kuhanje sladkorja, vode in smetane of tartar trd-tresk fazo. a vilice ali whisk se nato uporablja za dip v sladkorni sirup in črpa iz lep niti. Ti hairlike pramenov se lahko neposredno Desert ali na površini prevlečena voskom papir, nato pozneje prenesejo v posodo. Enkrat oplaščenim sladkor otrdi, lahko tudi zbranih in posuje ali urejeni nad Desert. peno je priljubljena oblika oplaščenim sladkorja.