Škrobnih, potatolike gomoljev z rjavo, vlaknastih kože in sivo-belo meso (včasih obarvana vijolično). Taro je zrasla v tropskih območjih in je pomembno škrobnih živil v zahodne Afrike, Karibov in polinezijski otoki. Različnih goji v južnih ZDA, od zgodnjih 1900s imenujemo dasheen Taro. Taro korenine območju v dolžini približno 5 cm na nogo ali več, in je lahko nekaj centimetrov širok. Čeprav oster okusa v surovem stanju, koren ima nekoliko nutlike okus, ko kuha. Je tudi zelo lahko prebavljivo. Omeniti je treba, vendar, da nekaterih sort so zelo strupen, razen če temeljito kuhana. s taro root je velik jedilnih listov (kisla v Karibih besedilu), ki lahko pripravi in jedel kot gorčico ali repa zelenja. Taro root, je mogoče najti v etničnih trgih in nekaterih specializiranih trgovinah pridelka. Izberite korenine, ki so trdno in nemoteno in v hladilniku do 4 dni. Veliko kot krompir, taro root lahko pripravimo na različne načine, vključno z vrelo, cvrtje in pečenje. Na Havajih, to se uporablja za izdelavo slovit (ali infamen) poi.