Ne samo, da je ta zelenjadnic root enostavna za gojenje, ampak ohranja dobro, preveč. Zaradi tega repa že dolgo priljubljena v Veliki Britaniji in severni Evropi. Je belo-oblikovale repa je bele kože z vijolično obarvana top. Tako imenovani rumena repa je dejansko repa sorodnika, je rutabaga. Majhna, mlada repa imajo nežen, rahlo sladek okus. Kot so starost, vendar pa je njihov okus postane močnejši in njihovo teksturo groba, včasih skoraj oleseneli. Sveža repa so na voljo skozi vse leto, z vrhunec sezone, od oktobra do februarja. Izberite težkih-za-svoje velikosti majhne repa, kot so mlade in bo bolj nežno aromo in teksturo. Korenine morajo biti podjetja in zelenja (če je priložen) svetle barve in svež usmerjene. Čeprav repa lahko hladilniku, tesno zavit, 2 tedna, delajo najbolje, na hladnem (55° F), prezračevanem kot root kleti. Pred uporabo, morajo biti oprane, obrezuje in olupljeni. Repa lahko kuhana ali paro, nato pire ali pureed. So tudi lahko mešamo-ocvrt, kubikov in vrgla z maslom, ali uporabiti surove v solatah. Repa, a Križonosan zelenjave, so pošteno vir vitamina C. glej tudi lističi repe.