Native v Afriko, lubenico je eden od dveh obsežnih skupin melona, druga pa muskmelon. Se šteje manj sofisticirane obeh, ker nima okus kompleksnosti in je vodena teksturo. Vendar pa so tisti, ki bi te zamenjal rezina lubenice na vroč poletni dan za nič. So neizmerno število sort lubenice, vendar America's najbolj priljubljenih je velike, podolgovate ovalne oblike z a pestro ali črtasto, dveh odtenkih zelene ali sivo-zelene skorjo. Povprečje 15 do 35 kilogramov, vendar lahko veliko manjša ali večja, odvisno od sorte. Obstajajo tudi relativno majhen sort o velikosti srednje Dinja. Semena obilo sijoče, črna pika sladke, rdeče, osvežujoče vlažno meso. Drugih sort lubenice so meso, ki se giblje v barvi od bele do rumene z roza. Semena lahko pegasti ali trdne in različno obarvana-črna, rjava, zelena, rdečega ali belega. Brez pečk lubenice, pravzaprav bolj pogosto kot ne, so nekaj razpršene semen. Kaj semen obstajajo, vendar so majhne, mehke in užitne. Vsi deli lubenice lahko uporabijo. Azijci ljubezen je pražena semena in piklane kože je priljubljeno v mnogih delih sveta. Lubenice so na voljo maja do septembra, čeprav oni v svoj vrh od sredine junija do konca avgusta. , Oni so prodani celotno kot tudi kot polovice, četrtine ali z rezino. Pogled za simetrično melone brez vzporedni stranici. Odvisno od sorte, lahko obliko lahko okrogle ali podolgovate ovalne. Slap strani lubenice-če to odmeva z votlo trkanje, je dober pokazatelj, da je melona zrel. Lupine mora biti dolgočasno (ne sijoče) in komaj donos na pritisk. Nikoli ne vzemite domov melona s mehke lise, zasekov ali drugimi madeži na skorji. Cut lubenice morajo prikazati obarvane meso. Obilo majhne, bele semena pomeni melona je nezrel. Izogibati cut melone s zrnat ali videti suho meso. Trgovina celotno lubenica v hladilniku, če je to sploh mogoče in obdržati nič več kot en teden. Če je prevelika za vaše enote, hranite v hladnem in temnem prostoru. Cut lubenica naj vedno tesno zaviti, hladilniku in porabiti v dan ali dva. Je treba vročiti hladno, bodisi v klini ali v kroglice in služila kot del pokala sadje ali solato. Lubenica vsebuje pošteno količino vitaminov A in C. , glej tudi melona.