Ett mått på den totala energi som utnyttjas av kroppen för att upprätthålla dess nödvändiga processer medan i vila. Dessa processer inkluderar att hålla hjärtat, hjärnan och andra organ fungerar normalt och nödvändigt utbyte av gamla eller skadade celler. Cirka 75% av den energi som mat som vi bränner varje dag används för dessa funktioner. Resterande energi används till bränsle fysiskt arbete eller lagras i fett reserver för när det behövs. Basal metabolic rate hänvisar också till den lägsta nivån för värme som produceras av kroppen i vila.