Denna filippinska version av ägg roll består av en lumpia wrapper (en tunn "skal" gjord av mjöl eller majsstärkelse, ägg och vatten) radbryts runt en fyllning och stekt. Ibland en sallat löv används för att enfold fyllning blandningen, i vilket fall lumpia inte är stekt. Fyllningen kan göras av hackad råa eller kokta grönsaker, kött eller en kombination av båda. Lumpia kan serveras som en aptitretare eller sida skålen.