Odling och skörd fisk och skaldjur i landbaserade dammar. Protein som relativ avkastning ofta överstiger de av mark beskärning av 4 - 20 gånger. Dammar attraherar välgörande vilda, kyla de omgivande områdena, återspeglar solljus, rita fåglar och göra bekväma platser för odling av ris och andra fukt-loving växter. Se även vattenkultur.