Denna pigmy av familjen citrus ser ut som en liten ovala eller runda orange. Det är odlade i Kina, Japan och Förenta staterna. Gyllene ätbara orange svål är söt, medan ganska torrt köttet är mycket tårta. Hela frukt – hud och kropp – äts, och mycket mogen frukt kan skivas och serveras råsocker i sallader eller som en garnering. Till Citrussläktet är mer sannolikt att hittas kokta, dock antingen Sweet eller betade hela eller i konserver eller marmelad. Färska kumquats är tillgängliga från November till mars. Utseende för fast frukt utan fläckar. Refrigerate förpackas i en plastpåse för upp till en månad. Kumquats innehåller bra mängd kalium och vitamin a och C.