Kemiskt, en förening eller en molekyl som innehåller kol bundna till väte. Organiska föreningar utgör alla levande material. Begreppet ekologisk ofta används för att skilja "naturliga" produkter eller processer från konstgjorda "syntetiska" ones. Således naturliga gödselmedel med gödsel eller råfosfat, i motsats till gödselmedel syntetiseras från kemiska råvaror. Likaså ekologiskt jordbruk och ekologiska livsmedel hänvisa till odling av livsmedelsgrödor utan användning av syntetiska kemiska bekämpningsmedel eller gödningsmedel; skadedjur kontrolleras av odlingsteknik och användning av bekämpningsmedel härrör från naturliga källor (t.ex. rotenhaltiga och pyretriner, både från växter) och användning av naturliga gödselmedel (t.ex. gödsel och kompost). Vissa konsumenter, avseende risker från syntetiska kemikalier, föredrar organiska livsmedelsprodukter. The FAKTUM akt av 1990 krävs USDA fastställa ekologiska livsmedel för marknadsföring och genomföra ett nationellt Program som ekologiska.