En kemisk omvandling där elektroner är bort från ett ämne (oxidation) och lagt till en annan (minskning). Reduktionsmedel överföringar elektronerna till oxidationsmedel. Redox reaktioner överföra biologisk energi. i fotosyntesen, koldioxid är reducerad till socker; i andning, sockerarter oxideras till koldioxid och vatten.