N. helt enkelt en tårta är ett bakverk Degskal ytlig sidor, en fyllning, ingen övre skorpa. Fyllningen kan vara söt (t.ex. frukt eller söt Mjölkkräm lättmjölk) eller savory (som kött, ost eller savory Mjölkkräm lättmjölk). Beroende på vilken typ av tårta, konditorivaror skalet kan gräddas och sedan fyllas, eller fylld och sedan i ugn. Tårtor kan vara bite-format (ofta tjänat som hors D'oeuvre), individ och medelstora (ibland kallat tartlets) eller full storlek. De kan användas som aptitretare, på förrätter och desserter. Se även tarte tatin. tårta adj. Sharp, sura och sura.