En sked för att lyfta eller att ta bort mat från en pan eller BAKPLÅT blad, eller för att stänga mat som lagas så den andra sidan kan brown. Sådana livsmedel omfattar pannkakor, bacon, skinka, hamburgare, fisk, potatis, ägg och cookies. Turners kommer i en mängd former och modeller för att bekvämt nå olika matlagning aktiviteter. Vissa turners har hål eller slots så att vätskor eller fetter att dränera av artikeln som lyfts. Andra är formade för särskilda användningsområden — liksom den kinesiska turner, som har böjda kanter för att passa wok konturer. Turners är vanligtvis gjorda av nylon (så att inte skrapa nonstick ytskikt) eller rostfritt stål. Se även spatel.