Tros ha inspirerats av kupol i Florens, Italien, Duomo (stadens viktigaste katedralen), börjar detta kupolen-formad dessert med en skål som kantas av likör-fuktad kaka (vanligtvis pund tårta) segment. Skålen fylls sedan med en blandning av sötad vispad grädde, hackad eller riven choklad och olika hackade nötter innan som toppat med ytterligare tårta segment. Zuccotto är kyld minst en dag så att fyllningen kan ange. Det är inverterad på en platta innan de betjänar.