புரொசூயுமர் மூலம் தூரம் உணவு இடத்தில் அது தொடங்கப்பட்ட அல்லது உற்பத்தி செய்யப்பட்டு இடத்தில் அது என்பது விற்பனை இருந்து பயணம் வேண்டும் denote Tim Lang. நீண்ட தூரம் அடிக்கடி மேலும் preservatives தேவைப்படும் மற்றும் அவற்றை கப்பலை பயன்படுத்தப்படும் பெட்ரோலியப் பொருட்களின் மேலும் காற்று மாசு உருவாக்க வரவேண்டும் உணவு . ஒன்றுக்கு காரணம் உணவு packaging இல்லை வழக்கமாக கூற எங்கு ஏதோ என்பது grown. Buying உள்ளூர் grower அல்லது உழவர்களுக்கு குறைத்து லாபம் ஈட்டும் அல்லது அதுபோன்ற environmentally unsound செயல்முறைகளை eliminates.