இந்த flaky கிழக்கு இந்திய உலகத்திலேயே கொண்டு whole-wheat மாவு அரைவை மற்றும் ஒரு griddle fried. இந்த பலுக்கல் இருந்து வரம்பு, exotic Parathas . அடிப்படை பாணியுள்ள தரப்பில் நெய் (clarified பால்பவுடர்) பின் folded மற்றும் மீண்டும் rolled அந்த dough பல அடுக்குகள் இடையே brushed. Puff pastry resembling flaky உலகத்திலேயே இந்த தொழில்நுட்பத்தை உருவாக்கும். Paratha அதிக மகிழ்ச்சியான பதிப்புகளை பல்வேறு காய்கறிகள், பழங்கள், விளக்கப்படும் அல்லது வாசனைப் கொண்டு stuffed.