ஒரு பல முக்கிய ஜப்பானிய seasoning இருந்து prickly ஐஸ் மரத்தின், எந்த பெரும்பாலான மற்றும் ஒரு பவுடர் ground வாசனைச் berries செய்த. இது, சீன அழைப்பு szechuan மிளகு ஒரே spice .