சிக்கன் அல்லது pork (மற்றும் சில சமயங்களில் இறால்) broth பணியாகும் சீன specialty கூட்டுக் மற்றும் பல்வேறு காய்கறிகள். Deep-fried அரிசி எண்களுள்ள உள்ளன பொருத்த ஒவ்வொரு soup பவுலிங்; போது, soup தொடர்பாக எண்களுள்ள, அரிசி sizzles மற்றும் pops ladled .