ஒரு இளம் pigeon விமானம் ஒன்று ஒருபோதும் மூலம் மற்றும் விளங்குகிறது முழுக்க tender (சுமார் 4 வாரங்களுக்கு பழைய) domesticated. ஒரு பிரபலமான சிறப்பு நிகழ்ச்சியில் dish Victorian இங்கிலாந்தில் தான். Squabs பொதுவாக weigh 1 பவுண்ட் அல்லது அதற்கு குறைவாக இருக்க delicately flavored கருத்த இறைச்சி மற்றும். புதிய squab முழுவதும் கிடைக்கப்பெறும் (year-round உள்ள சில பகுதிகளை) கோடைகால மாதங்கள் gourmet சந்தைகளில். விற்கப்பட்டால் வரி பொலிகாளை squab என்பது விதிக்கப்படும் year-round. அவர்களின் plump, உறுதியான தோற்றத்தை மூலம் Choose புதிய பறவைகள் . மற்ற சிக்கன் சேமிப்பகத்தை . இது போலவே , squab எந்த முறையில் தொழிலாளர்களை சிக்கன் தயாரிக்கப்படுகின்றன முடியும். a பழைய முறை stuff, அது roast உள்ளது.