அமெரிக்காவில் லெமன் sole என்றும் அழைக்கப்படும், இந்த வகை flounder மிகவும் குறைவு உள்ள கொழுப்பு finely நுட்பங்கள். அது வரம்புகளை இருந்து 1/4 முதல் 2 பவுண்ட் மற்றும் வாங்கிய முடியும் முழு அல்லது fillets. அது என்பது பெரும்பாலும் அடையாளமுள்ள தேவைப்படும்போது இவ்வாறு "fillet sole. "ஆங்கில sole வழிகள் பண்டல், broiling, தண்டனையை மற்றும் sautéing உட்பட பல்வேறு தயாராக இருப்பது முடியும். மீன் காண்க.