ஒரு செயற்கை sweetener 180 - 200 மடங்கு sweeter விட சர்க்கரை உள்ளது. அதை செய்துள்ளது synthesized இருந்து] இரண்டு amino உசாத்துணை (aspartic அமிலம் மற்றும் phenylalanine), புரதம் கட்டிடம் எண்ணிக்கையிலான, மற்றும் ஒரு கடலை 4 கலோரிகள் உள்ளன. வழக்கமான aspartame கதறி மற்றும் அதன் விரும்பப்பட்டதால் heated ஆனால் குளிர் dishes sweetening-மிகச் சிறந்த தோல்வி. A புதிய encapsulated (மற்றும் எனவே வெப்பம்-stable) வடிவத்தில் இந்த sweetener பண்டல் முழுக்க தலங்கள். இதைக்கண்டு எழுதுதல், எனினும் அது கிடைக்கப்பெறவில்லை வேண்டிக்கொண்டார். இதையும் acesulfame-K; alitame; saccharin; sucralose.