Laurel இலை அல்லது வளைகுடா laurel என்றும் அழைக்கப்படும், இந்த வாசனைச் herb கிளைகளிலிருந்து புகழின் வளைகுடா laurel, சொந்த மெடிடேரியன் வரும். Greeks மற்றும் ரோமர் அதிகாலை அதிகரித்திருப்பதற்கு magical குணங்கள் laurel இலையின் மற்றும் அந்தஸ்தும், கொண்டாட்டம், வெற்றி, உள்ள "வெற்றி உங்கள் செயல்கள் ஓயாது இவ்வாறு ஒரு சின்னம் மிகக் நீண்ட. "இரண்டு முக்கிய இனங்களுடன் ஒருங்கிணைந்த வளைகுடா இலை ஆதரிப்போம் துருக்கி (என்று 1 - க்கு 2-அங்குல-நீண்ட முட்டைவடிவ இலைகள் இந்த) மற்றும் Californian (குறுகிய, 2 - க்கு 3-அங்குல-நீண்ட இலைகள்). தி துருக்கி வளைகுடா இலைகள் இருக்க விட கலிபோர்னியாவில் பல வேண்டாம் ராசியோ தந்திரமாக flavor. Soups, stews, காய்கறிகள் மற்றும் meats flavor வளைகுடா இலைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவர்கள் என்றால் பொதுவாக முன் அகற்ற சார்ட்டர்ட் . Overuse இந்த herb பேசுவது ஒரு dish கசப்பான. புதிய கால்வாய் இலைகள் கிடைக்கின்றன seldom சந்தைகளில். போக்குடைய பின்னம், புதிய flavor, Dried வளைகுடா இலைகள் supermarkets கண்டறிய முடியும். 6 மாதங்கள் வரை சேமிப்பு dried வளைகுடா இலைகள் airtight ஒரு குளிர்ந்த, கருத்த இடத்தில் . காண் மேலும் மூலிகைகளில்; herb மற்றும் spice விளக்கப்படம்.