மேலும் குறிப்பிடப்படும் ஒரு காசித் pear, இந்த பழம் ஒரு பிபிஞ்சக்காய் உடன் ஒரு bumpy தோல் resembles மற்றும் சீன சமையல் உள்ள ஒரு காய்கறி ஆக. போது முதலில் தேர்ந்தெடுத்த, bitter கிருணிப்பழம் மஞ்சள்-பச்சை என்பது மற்றும் ஒரு delicate, sour flavor உள்ளது. அது முறையாக காப்பீடு அது turns மஞ்சள்-ஆரஞ்சு மற்றும் கசப்பான மற்றும் acrid ஆகிறது, இது எத்தனை பேர் அதை விரும்புவார்கள். கிடைக்கப்பெறும் பொறியாளராக இருந்து மூலம் மார்ச் ஏப்ரல் பெரும்பாலான ஆசிய சந்தைகளில் bitter கிருணிப்பழம் உள்ளது. அது முடியும் எனவும் பெறப்பட டின் அல்லது dried.