Noble rot என்றும் அழைக்கப்படும், இந்த தரக்கூடிய (ஐ.அ) உள்ள சில சுற்றுச்சூழல் நிபந்தனைகளுக்கு கீழ் திராட்சைப்பழம் ஹெலிகாப்டரில். , (ஐ.அ) ஏற்படுத்துகிறது, திராட்சை shrivel, மும்பையைச் மற்றும் இரண்டும் நீக்க sugar மற்றும் flavor. பெரும்பாலான winemakers உள்ளன exhilarated போது noble rot descends உள்ள தங்களது திராட்சைப்பழம் ஏனெனில் அது கொடுக்கும் அவற்றை பழம் இருந்து உள்ளதா என்று உறுதி செய்யவும் மிகவும் நளினமான, intensely flavored dessert wines வேண்டும். இவ்வாறு மறைந்த அறுவடை wines மற்றும் பிரான்சில் எங்கே noble rot எனப்படும் pourriture சாத்தியமாக, sauternes அவர்கள் அறியப்பட்ட கூலிக்கு உள்ள கலிபோர்னியாவில் இந்த wines ஆகியவை பொதுவாக குறிப்பிடப்படுகிறது . உள்ள ஜெர்மனி noble rot Edelfaule எனப்படும் மற்றும் ஜெர்மன் winemakers நளினமான botrytis-கசியும் wines trockenbeerenauslese மற்றும் சில beerenausleses பெரிய பல்வேறு உற்பத்தி செய்யும் நிபுணர்கள் உள்ளது.