ஒரு தடித்த கருத்த syrup அல்லது caramelized சர்க்கரை மற்றும் பால் ஒட்டு-நடப்பவர்களுக்கு முறையுடன் என்ற பால் cow அரசின் பால் அடிக்கடி பயன்படுத்த இயலாது என்றாலும். Cajeta முடியும் கண்டறிய பல flavors (முக்கியமாக caramel மற்றும் பழங்கள்) லத்தீன் சந்தைகளில். அது பயன்படுத்தப்படுகிறது மெக்ஸிகோவில் மற்றும் சில தெற்கு அமெரிக்க நாடுகளில் மூலம் அதனுள் ஒரு dessert போல முக்கியமாக அல்லது ஒரு topping ஐஸ் கிரீம் அல்லது பழங்கள் .