பீன்ஸ் நூல்களை என்றும் அழைக்கப்படும், இந்த gossamer, ஒளி ஊடுருவும் நூல்களை உள்ளன இல்லை உண்மையிலேயே உள்ள பாரம்பரிய பார்த்தால் நூடுல்ஸ், ஆனால் இருந்து பச்சை mung பீன்ஸ் மாவுச்சத்து வெளியிடுவதற்கு. Sold dried, cellophane நூடுல்ஸ் வேண்டும் இருக்க soaked சுருக்கமாக உள்ள வெந்நீர் உள்ள பெரும்பாலான dishes பயன்படுத்தும் முன் . Presoaking இல்லை தேவையான போது soups அவர்கள் சேர்த்த உபயோகப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. வெற்றியடைய முடியும் deep-fried. Cellophane நூடுல்ஸ் பல supermarkets இனத்துவ பிரிவு மற்றும் ஆசிய மளிகைக் கண்டறிய முடியும். Cellophane நூடுல்ஸ் மற்ற பெயர்களை சேர்க்க பீன்ஸ் தொடரிழையை vermicelli (அல்லது நூடுல்ஸ்), சீன vermicelli, கண்ணாடி நூடுல்ஸ் மற்றும் harusame.