ஒரு தாவரத்தின் அல்லது அந்த பகுதியை எங்கு நீர்மம் தயாரிப்பில் fermentation ஒரு தாவரத்தின் concentrated உள்ளன மற்றும் எங்கு concentrated பொருட்கள் உள்ளன மேலும் கலந்த, சேகரிப்பு அல்லது packaged.