1. (Custard அல்லது போன்ற பழம்) கசப்பாக இருக்கிறது நிரப்பிகளையுடைய அல்லது savory நிரப்பிகளையுடைய (காய்கறி, இறைச்சி அல்லது savory custard) சுற்றில் pastry tart . , Pastry அமைத்தன மற்றும் baked ஒரு சிறப்பு flan மோதிரத்தில், கொண்டு (சுமார் 1 1/2-அங்குல-உயர்) நேரான தரப்பும் bottomless உலோகத் மோதிரத்தில் வழக்கமாக. உள்ள flan ரிங் அமைக்கப்பட்டுள்ள baking தாள் முன்பு, dough baked. 2. புகழ்பெற்ற ஸ்பானிஷ் custard coated caramel baked. Crème caramel இதையும்.