Thickener இருந்து கொல்லாஜன் ஊசியின் மூலம் எந்த தோல், tendons, பற்றிப் பிடிக்கும் தசைகள் அல்லது கால்நடை எலும்புகள் இருந்து derived உள்ளது. டின் hams அல்லது jellied இறைச்சி பொருட்கள், இவ்வாறு புகைப்படக் கலை மற்றும் மருத்துவம் போன்ற உணவு அல்லாத பொருட்கள் உள்ள பயன்படுத்தப்படலாம்.