Fowl கீழ் வயிற்றில் காணப்படவில்லை, இந்த திடகாத்திரமான பவுச் ஆகியவை grinds, பறவை உணவு, அடிக்கடி கற்களை அல்லது grit இதற்காக swallowed உதவி. உண்மையில் வேலை செய்யும் பகுதியை, பவுச் ஆகியவை மையம் உள்ளது மற்றும் பொதுவாக அகற்றப்படும், gizzard வீட்டை சந்தை முன். கடினமான ஈரமான வெப்பம், போன்ற braising கொண்டு மெதுவாக சமைக்கப்படுபவை ஒழிய gizzards இருக்கலாம்.