அமெரிக்கா சந்தை, இந்த குளிர்கால ஸ்குவாஷ் உள்ளது ஒரு அழகான jade பச்சை rind celadon பச்சை streaks கொண்டு புதிய. சமைக்கப்படுபவை போது, அதன் வெளுத்த ஆரஞ்சு உடல்களும் tender-மென்மை மற்றும் கசப்பாக உள்ளது. ஒரு சராசரி kabocha வரம்புகள் இருந்து 2 முதல் 3 பவுண்டுகள், அவர்கள் உங்களுக்கு வருகிறது என்று விநியோகிக்கும் 8 பவுண்ட் இதனைக் கேட்ட போதிலும். தேர்வு செய்யவும் ஸ்குவாஷ் உள்ளன அவர்களின் அளவுக்கு பலத்த . , Rind இருக்க வேண்டும் குழப்பத்திற்கும் மற்றும் உறுதியான; மிருதுவான புள்ளிகள் கொண்டு எந்த தவிர்க்கவும். Kabochas ஓரளவு acorn ஸ்குவாஷ், பண்டல் அல்லது steaming எந்த வழியில் சமைக்கப்படுபவை முடியும். சமையல், முன் அவர்கள் வேண்டும் தொகையின் அளவு மற்றும் seeded. ஸீ squash மேலும் .