ஒரு செயல்படவே கருத்த பிரவுன், தடித்த syrupy இந்தோனேஷியாவின் sauce இதே செய்ய, ஆனால் கொண்டு விட, soy sauce ஒரு sweeter, சிக்கலான flavor. Kecap manis கொண்டு உள்ளங்கை சர்க்கரை sweetened (வெல்லம் பார்க்க) மற்றும் பல்வேறு பங்குபெறுவோர்க்கு, garlic மற்றும் நட்சத்திரம் anise பொதுவாக சேர் எந்த பல்திற. அது பயன்படுத்தப்படுகிறது உள்ள marinades, பல்வேறு இந்தோனேசிய பணியைச் flavoring மற்றும் ஒரு condiment போல . Kecap manis ஆசிய சந்தைகளில் கண்டறிய முடியும். சேமிப்பகத்தில் சிகிச்சையை மேற்கொண்டுவர இடத்தில் குளிர்ந்த, வறண்ட .