மெக்சிகோ கால "பீரங்கிப் மற்றும் pestle" — வருகிறது, பீரங்கிப், tejolete, pestle molcajete. முழுமை basalt (பிடிபட்ட ஸ்ரீ ராக்) அவர்கள் செய்த இருக்கிறீர்கள் என்பதையும், இரு pieces , கருப்பு முரடான நுட்பம் உள்ளது. அவர்கள் பயன்படுத்தப்படும் பாரம்பரிய முறையில் spices மற்றும் மூலிகைகளில் மற்றும் பிற கலவைகள் grinding. அவர்கள் கூலிக்கு தேன் போன்ற guacamole உள்ள மெக்சிகோ உணவகங்கள் செய்முறை dishes சேவைக்கென இவ்வாறு .