ஒரு பீரங்கிப் என்பது ஒரு பவுலிங்-ரோஸ் கொள்கலன் மற்றும் ஒரு pestle என்பது ஒரு வட்டமான, batlike கருவி. போல ஒரு ஜோடி, பீரங்கிப் மற்றும் pestle பயன்படுத்தப்படும் grinding மற்றும் spices, மூலிகைகளில் மற்றும் மற்ற உணவு pulverizing. , Pestle எதிராக, பீரங்கிப் வலப்பக்கமாக மற்றும் சுழன்றது, அவற்றை விரும்பிய சீரான பெறுவது வரை இடையே ingredient grinding. , பீரங்கிப் மற்றும் pestle வழக்கமாக வெளியிடுவதற்கு இருந்து இதே ரகங்கள், பொதுவாக சலவைக்கல், hardwood, செராமிக் அல்லது stoneware. பீரங்கிப் மற்றும் pestle தி மெக்சிகோ கால உள்ளது "molcajete Y tejolete. "