வனவிலங்குகளை மற்றும் பயிரிடப்பட நெருங்கிய குழுமங்களை, மரத்தின் trunks rotting உள்ள அடிக்கடி உயரம் பெறுபவை இந்த ரசிகர் பிறை: வளரும். அவர்கள் மகிழ்ச்சியுடன் என்றும் அழைக்கப்படும் (ஐ.அ) பெரிய எழுத்து, மரங்களை mushrooms, மரத்தின் (ஐ.அ) mushrooms, கோடைகால (ஐ.அ) mushrooms, pleurotte மற்றும் shimeji . வெளிர் சாம்பல் இருந்து கருத்த பழுப்பு-சாம்பல் வண்ண , பெரிது பதிப்பகம். , திசுவானது வெள்ளை grayish வருகின்றன. Raw சிப்பிப் mushrooms flavor என்பது நகராட்சிகளில் வளர்ச்சியை எய்துவதற்கும் மற்றும் சிறிதாக peppery ஆனால் காலக்கட்டத்தில் பெரிதும் milder போது சமைக்கப்படுபவை. கிடைக்கப்பெறும் சில பகுதிகளில் year-round, குறிப்பாக specialty உற்பத்தி செய்யும் மற்றும் ஆசிய சந்தைகளில் இல்லையென்றால் . சிறந்த இளம் (ஐ.அ) mushrooms (1 1/2 அங்குலம் முதல் மற்றும் கீழ்) தங்கிப். மேலும் கிடைக்கப்பெறும் அவை எந்த உபயோகிக்கும் முன் rinsed வேண்டும் (ஐ.அ) mushrooms canned. See மேலும் mushroom .