ஒரு deep-fried fritter இந்தியாவின் பிரபலமான. , Batter பொதுவாக சார்ந்து besan மாவு அரைவை (நிலத்தடி chickpeas) மற்றும் கொண்டிருக்கலாம் பெரும்பாலான எதையும் காய்கறிகள், பழங்கள், அரிசி, மீன் அல்லது இறைச்சி உட்பட. சிறு வழக்கமாக crisply பொரிக்கப்பட்ட pakoras அவை பெரும்பாலும் கார்நெலியஸ் appetizers அல்லது சிற்றுண்டி.