ஒரு சமையல் முறை கைப்பழக்கம் மூலம் உரிய முறையில் இத்திட்டங்களின் கறி அல்லது மீன் என்பது பாதுகாக்க அமெரிக்க இந்தியர்கள் — பண்டல் அல்லது broiling பொதுவாக மூலம் — ஒரு கம்பத்தில் பலகையில். Planking imparts, உணவில், விறகு flavor ஒரு soupçon. உணவு நடந்துள்ளதாக போல் "planked" என வருகிறது சமைக்கப்படுபவை இந்த முறையில் .