பிறகு ஒரு சத்துணவு ஸ்விட் fortified வைன் பெரும்பாலும் பணியாற்றியிருந்தார். திராட்சை மது partway மூலம் fermentation, at எங்கே, வைன் செய்துள்ளது அனேக விரும்பப்பட்டதால் மற்றும் மது (18 முதல் 20 விழுக்காடு) ஒரு புள்ளியை செயல்பாடு நிறுத்துகிறது வைன் சேர்க்கப்பட்டது. போர்ட் wines உள்ள Douro பள்ளத்தாக்கில் வடக்கு போர்ச்சுகல் originated; சிறந்த முணையங்கள் அந்த பகுதியில் இருந்து இன்னும் வரும். பெயர் உள்ளது derived இருந்து உண்மை இந்த wines வெளியே Oporto போர்ச்சுகீசிய நகரம் shipped என்றும், உண்மையில், அத்தகைய wines உள்ளன என்று "Porto," விட "போர்ட். "துறைமுகத்தை பல வகைகள் உள்ளன மற்றும் பல்வேறு அடையாளங்கள் குழப்பமாக இருக்கலாம். 2 வருடங்களில் எந்த ஒரு ஒற்றை vintage திராட்சைப்பழம் இருந்து செய்த உள்ளன, சிறந்த மற்றும் மேன் சாதனைகளைக் Vintage முணையங்கள் bottled. , மிகவும் சிறந்த இவற்றில் 50 ஆண்டுகள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வயது முடியும். Late-bottled Vintage முணையங்கள் மற்றும் ஒற்றை Vintage முணையங்கள் மேலும் வெளியிடுவதற்கு இருந்து ஒரு ஒற்றை vintage திராட்சைப்பழம் (என்றாலும், திராட்சைப்பழம் உள்ள இல்லை யாவை உயர் அந்த vintage-ஆக ஒரு தரம் முணையங்கள்). Late-bottled Vintage முணையங்கள் உள்ளன வயது உள்ள மரம் வரை 6 ஆண்டுகள், போது ஒரே Vintage முணையங்கள் இருக்க செய்யப்பட்டுள்ளது வூட்-ஊக்குவிக்கப்படும் குறைந்தது 7 ஆண்டுகள். இரண்டும் bottled போது பிடிக்காதீர்கள் தயாராக உள்ளன மற்றும் Vintage முணையங்கள், முதுமை வாய்ப்பை அனுமதியில்லை. Tawny முணையங்கள் திராட்சைக் இருந்து பல வேறு வருடங்களுக்கு ஒரு கலப்பு உள்ளன மற்றும் மரஇழை போல் நீண்ட இவ்வாறு 40 ஆண்டுகள் வயது முடியும். அவர்கள் வண்ணத்தில் tawny மற்றும் bottled போது பிடிக்காதீர்கள் தயாராக இருக்கிறீர்கள். Vintage கேரக்டர் முணையங்கள் மீதோ உயர்-தர Ruby முணையங்கள், எந்த துறைமுகத்தை மிகக்குறைந்த படுத்து தங்கிப் உள்ளன. அவர்கள் கூலிக்கு blended பல vintages மற்றும் விறகு-ஊக்குவிக்கப்படும், ஆனால் இல்லை கிட்டத்தட்ட இதன் நீண்ட இவ்வாறு Tawnies. அவர்கள் lightest மற்றும் flavor உள்ள fruitiest வேலை மற்றும் bottled போது பிடிக்காதீர்கள் தயாராக உள்ளன. அமெரிக்க wineries உங்களுக்கு வருகிறது bottling நடந்துவந்தார் முணையங்கள் முதல் அதிகாலை ப்னோம்.