தயாராக கடுகு seasonings மற்றும் நீர், vinegar, wine, பீர் அல்லது இருக்க வேண்டும் போன்ற நீர்மம் கூட்டுக் powdered கடுகு தகடில் பொதுவாக. லேசான கலவை இருந்து குறைவான, pungent வெள்ளை மீன்குஞ்சு சர்க்கரை, vinegar மற்றும் turmeric (எந்த தயாரித்தது மஞ்சள்) flavored செய்த அமெரிக்க-பாணி கடுகு தயாராக உள்ளது. ஐரோப்பிய மற்றும் சீன mustards தயாரிக்கப்படுகின்றன இருந்து பிரவுன் விதைகள் வெளியிடுவதற்கு மற்றும் பெரிதும் zestier மற்றும் மேலும் flavorful. தி பிரெஞ்சு ஒதுக்கீடு அவர்களின் tangy dijon கடுகு, கொண்டு பிரவுன் அல்லது கருப்பு விதைகள் புகழ்பெற்ற உள்ளன. Mustards தயாரிக்கப்படுகின்றன தி ஜெர்மன் மிகவும் விற்பனையிலும் முக்கிய மற்றும் லேசான வரம்பை முடியும். சீன mustards பொதுவாகவே hottest மற்றும் தயாராக mustards, மிக pungent. உள்நாட்டு மற்றும் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட தயாராக mustards a வருவாயைக் உடனே ஏற்றுக் கொண்டேன் கிடைக்கப்பெறும் supermarkets உள்ளன. Unopened, கடுகு தயாரிக்கப்படுகின்றன முடியும் இருக்க சேகரிக்கப்பட்ட குளிர்ந்த, கருத்த இடத்தில் 2 ஆண்டுகள்; ஒருமுறை திறக்க, அது வேண்டும் இருக்க refrigerated. Creole கடுகு; கடுகு; கடுகு; கடுகு english இதையும் கிரீன்ஸ்; கடுகு எண்ணெய்.